El cocido madrileño, plato emblemático de San Isidro, este pasado febrero fue declarado Bien de Interés Cultural para preservar su legado

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Reparto de cocido en la pradera de San Isidro

Reparto de cocido en la pradera de San IsidroReparto de cocido en la pradera de San IsidroLa Comunidad de Madrid incluyó, este pasado febrero, esta receta emblemática de la gastronomía regional en la categoría de Patrimonio Inmaterial con el objetivo de reconocer su importancia en la identidad autonómica y de difundir sus características tradicionales y su relevancia social La receta más emblemática de la gastronomía madrileña ya es Bien de Interés […]

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